ここリッチモンドでも、当然のようにレストランでは地ビールを出します。良く考えるとなんで日本はギチギチに酒税法で自家製の酒造りを禁止するんでしょうかね?
アメリカで普通に出来ることが日本では出来ないし、してはいけないといういう。まあ、国が違えば歴史も背景も違いますから一概に多くのことをマッチさせる訳にはいかないのも当然なんですが、家庭でのビール作りくらい許しても良いと思うんですけどね〜?
ここの名前はLegend Breweryというところなんですが、私がこのリッチモンドにいる間の20年間、ここの存在に気づくことはありませんでした。他の日本人の先生方の話の中でそういうところがあるという事だけはここ二、三年の間何度か聞いてはいたのですが、どちらかと言うとすぐにラボからShockoe Bottomのどこかにすぐに行ってしまうので、ここにまで足を延ばす事はありませんでした。
ここが我々の部屋から見た店内 |
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