サツマイモすげ～！

昨日ブルーを見た後にそのまま交通規制を嫌って電車に乗ってそのまま新鵜沼駅に向かいました。

この前の試し掘りの写真からすると恐らく成功しているし、時期的にもばっちりかと思えるんですが、実物を見てみるまでは判らないというのが正直なとこです。という訳で、ぎらぎらには暑くないけれどやっぱり暑い鵜沼の畑に向かいました。

いきなりパートナーが会社で使っている電動ファン付きの空調服を持ってきて使わせてくれました。サイズは彼に合わせて大きめでしたが、生れて初めて装着してみるとめちゃ気持ち良くていつも扇風機を体全体に当てている感じですね。蒸散による気化熱の奪われ具合がいい感じ。

さて、現場では雑草がガンガンに生い茂っていたのですが、ジャガイモのところだけはしっかりジャガイモの葉が茂って雑草の介入を許していませんでした。エライ！

これを掘っていくと次のような感じで、出てきましたよ！いわゆるザックザクという感じ。

みんなでヤベーヤベーと言い合いながらホクホク顔でした。

普通に4つから5つが一つの束になっていて、最大10個ついているものまでありました。ただし、このジャガイモ堀りというのは思っていたのよりも実際は難しくて、遠くから深めに周りを掘ってジャガイモを掘るんですが、鍬で間違って当てて芋にダメージを与えてしまうんですね。ここがやっぱり芋ほりの素人。

粘土質で力をかけて抜き取るのが大変難しい状況でしたが、一畝を掘るのに一時間ではとても済みませんでした。それでも以下の感じで収穫。これが4つ採れました。

上の写真で見れば判ると思いますけど、白い面が出ているのは間違って折ったりした奴ですね。

これに付いた土を取る事自体が実際は傷つける行為だと知ったのは家に帰ってからですが、それでもまあそこそこに気をつけてやったので大丈夫かなと思っています。

相棒の家の芝生で乾燥させました。

後で良く調べると、湿度が高い10－15℃くらいの暗めところで置いておくと良いそうなんですが、これって家の玄関ですよね？こうすることで生きている細胞がアミラーゼで内部のでんぷんを分解して糖化が進むんだそうです。

しかもこの期間は何と2か月程度！これから初冬迄待てという事なんでしょうが、先ずは一部持って帰って家で蒸かして食べてみました。するとそれなりに美味いのですが、甘みは確かに足りません。なるほど、こういう事なんだね。

という訳で、胃袋に落とすまで暫く待つことに致しました！^^